בחירת זמן ואופן אספקה

כדי להתחיל להזמין יש לבחור תאריך ואופן האספקה

קוקטייל אחד בשבוע - נינו

קוקטייל אחד בשבוע - נינו

נינו הוא קוקטייל אפריטיפי מרענן וחזק המתאים למי שאוהב טעמים קצת פחות שגרתיים. הצבע הירוק הבוהק שלו בטוח יעורר סקרנות בשולחן והשם של הקוקטייל? הוא על שם נינו הקטן

ג'ין מס' 3 מיוצר ע"י חברת Berry Bros & Rudd - חברת המסחר ליין ומשקאות הותיקה בעולם, עוד מהמאה ה-16. הג'ין הזה יוצר במטרה להיות הג'ין האולטימטיבי לדריי מרטיני, אבל בגלל האופי העשבוני והמעט ירקרק שלו, הוא מתאים מצויין לקוקטייל נינו. את הג'ין מס' 3, לא ניתן למצוא בכל מקום ולכן, ניתן להחליפו בקלות בג'ין הנדריקס, ג'ין שמושרים בו תמציות מלפפונים ומי ורדים, שגם הולך מצויין עם הקוקטייל הזה. בקופי בר אנחנו אמנם משתמשים בג'ין מס' 3, אבל כדי שתוכלו  להכין את הקוקטייל בבית, בחרנו להכין אותו עם ג'ין הנדריקס.

המרכיב הסודי הנוסף, הוא ליקר שארטרז ירוק, ליקר עשבים המכיל יותר מ-130 מרכיבים בוטניים טבעיים, בעל טעמים עשבוניים מאוד מיוחדים ובחוזק אלכוהולי של 55%.

קוקטייל נינו של הקופי בר

המרכיבים

  • 60 מ"ל ג׳ין הנדריקס (בקופי בר אנחנו משתמשים בג'ין מס' 3)
  • 20 מ"ל שארטרז ירוק
  • 20 מ"ל ליקר סנט ז'רמן, ליקר צרפתי קלאסי מפרחי צמח הסמבוק
  • 30 מ"ל מיץ לימון

ההכנה

  • לצנן כוס מרטיני
  • בשייקר, לכתוש 6-8 קוביות מלפפון, למלא קרח עד הסוף,  לשקשק ולסנן (פעמיים) לכוס מרטיני צוננת.
  • לקשט בפרוסה דקה של מלפפון.

ג'ין הנדריקס להכנת קוקטייל נינו של הקופי בראת הג'ין מס' 3, לא ניתן למצוא בכל מקום ולכן, ניתן להחליפו בקלות בג'ין הנדריקס. צילום: יוסי מויאל

ליקר שארטרז ירוק, ליקר עשבים שנעשה ע"י נזירים שתקנים לפי אותו מתכון מהמאה ה-16. צילום: יוסי מויאלליקר שרטרז ירוק

נינו הוא קוקטייל אפריטיפי מרענן וחזק המתאים למי שאוהב טעמים קצת פחות שגרתיים

קוקטייל נינו של מסעדת קופילשקשק ולסנן פעמיים לכוס מרטיני צוננת. צילום: יוסי מויאל

מסעדת קופי ברלקשט בפרוסה דקה של מלפפון. צילום: יוסי מויאל

קוקטייל נינו של הקופי בר. מגזין דליקטסן, קיץ 2015 וזה נינו שעל שמו קרוי הקוקטייל. צילום: שירן כרמל

אלעד שהם - מנהל משקאות בחברת R2M

***

שתפו את הכתבה
פוסטים אחרים שאולי יעניינו אותך
  1. קוקטייל אחד בשבוע - פרנץ' 75
    הכל על יין ואלכוהול

    אם אתם רוצים להרגיש בפריז, קחו לכם 5 דקות להכנת קוקטייל קל, טעים ונעים או שפשוט תגיעו להוטל מונטיפיורי

    קרא עוד
  2. קמפרי אבטיח מרענן - האפרטיף המושלם לקיץ
    הכל על יין ואלכוהול

    קמפרי הוא אפריטיף קלאסי - דרך מצויינת לפתוח ארוחה או סתם כמשקה לא מחייב אחרי שעות העבודה. המתכון שלנו לקמפרי אבטיח, הוא שדרוג מרענן של האפריטיף המוכר

    קרא עוד
  3. קוקטייל אחד בשבוע - מרגריטה אשכוליות
    הכל על יין ואלכוהול

    המרגריטה נחשבת לאחד הקוקטיילים הוותיקים והפופולאריים בעולם. מרגריטת האשכוליות של הקופי בר, היא טוויסט מרענן לימי הקיץ החמים ומהווה פתיח נהדר לסופ"ש

    קרא עוד
  4. קוקטייל אחד בשבוע - סנגרייה לבנה
    הכל על יין ואלכוהול

    במשך שנים רבות, הסנגרייה היחידה שהייתה מוכרת במחוזותינו הייתה אדומה. שתו אותה חמה ובד"כ בחורף. עם התפתחות תרבות הקוקטיילים והגידול המשמעותי בצריכת היין הלבן בארץ, הסנגרייה הלבנה הפכה ללהיט אמיתי!

    קרא עוד
  5. קוקטייל אחד בשבוע: בלאדי מרי
    הכל על יין ואלכוהול

    היא אדומה, היא חריפה, היא קיבלה את שמה מאחת הנשים האכזריות בהיסטוריה - ואלו כנראה רק חלק מהסיבות ש"מרי העקובה מדם" היא הקוקטייל הידוע והנפוץ ביותר בעולם. וגם: מתכון הבלאדי מרי הסודי של רוטשילד 12

    קרא עוד
  6. כמו בלונדון: קוקטייל פימס צונן ומרענן
    הכל על יין ואלכוהול

    פימס הוא המשקה האנגלי הכי קלאסי שיש, אפילו יותר מג׳ין וטוניק. הוא נהדר כבסיס לקוקטייל קייצי רענן ולא מחייב, עם תכולת אלכוהול צנועה. הכי מושלם לאירוח - מכניסים לקנקן עם מי טוניק ופירות טריים ומקבלים סוג של סנגריה מבושמת. מועמד מצויין לתפקיד "ה"משקה של הקיץ הקרוב

    קרא עוד