בייקרי
לחמים:
סנן
כל הלחמים שלנו מעוצבים בעבודת יד והם לחמי מחמצת,
ללא משפרי אפיה, ועוברים התפחה ארוכה ואיטית.
היתרון בכך הוא שהאנזימים שבמחמצת מפרקים את העמילנים והגלוטן
והלחם קל יותר לעיכול, בריא יותר, טעים יותר
ובזכות החומציות , הוא נשמר לזמן ארוך.
-
16.00 ₪יחידה16.00 ₪יחידה
לחם גבינה קוריאני
לחמנית גאודה וטימין, אפויה וממולאת בקרם פטה, גבינת שמנת וגאודה. עם זיגוג של חמאת שום28.00 ₪יחידהלחם דגנים עתיקים וחיטה נבוטה מעושנת
תערובת קמחים הנחשבים עשירים ומזינים במיוחד. בעל ארומה מעושנת, טעים ומיוחדטבעוני28.00 ₪יחידה24.00 ₪יחידה26.00 ₪יחידה26.00 ₪יחידה18.00 ₪יחידה24.00 ₪יחידה24.00 ₪יחידה18.00 ₪יחידה24.00 ₪יחידה19.00 ₪יחידה24.00 ₪יחידה36.00 ₪יחידהלחם קסטן
לחם לבן מרובע עשוי עם חלב ומיועד לטוסטים, מגיע פרוס16.00 ₪יחידהלחם שמנת בתבנית
לחם רך עם שמנת, מתאים מאד לכריכים19.00 ₪500 גרם (3.80 ₪ 100 גר')לחם איטלקי
לחם שאור ללא שמרים עשוי 80% חיטת דורום הנפוצה בעיקר באיטליה22.00 ₪יחידה14.00 ₪יחידה6.00 ₪יחידה9.00 ₪יחידהמקל שומשום
מבצק קרואסון מלוח, מצופה בשומשום ומלח גס9.00 ₪יחידהג'בטה איטלקית
ג'בטה ללא שמרים עשויה 80% חיטת דורום הנפוצה בעיקר באיטליה5.00 ₪יחידהג'בטה חיטה מלאה
לחמניה רכה מקמח מלא, סובין ונבט חיטה. אידיאלית לכריך בריא לבית ספר או לבראנצ' של שבת3.00 ₪80 גרם (3.75 ₪ 100 גר')מארז ג'בטה חיטה מלאה
5 לחמניות איטלקיות מקמח מלא, סובין ונבט חיטה, רכות ואידיאליות לכריך בריא או לבראנצ'15.00 ₪5 יחידות6.00 ₪יחידה6.00 ₪יחידה6.00 ₪יחידה6.00 ₪יחידהמארז בייגל פרג
עשוי בצק שמרים העובר בישול ולאחר מכן אפיה, מה שיוצר את מרקמו המושלם18.00 ₪3 יחידותמארז בייגל אמריקאי
עשוי בצק שמרים העובר בישול ולאחר מכן אפיה, מה שיוצר את מרקמו המושלם18.00 ₪3 יחידותמארז בייגל שומשום
עשוי בצק שמרים העובר בישול ולאחר מכן אפיה, מה שיוצר את מרקמו המושלם18.00 ₪3 יחידות18.00 ₪3 יחידותמארז מיקס בייגלס
קלאסי | שומשום | פרג18.00 ₪3 יחידותבגט שמנת
לחמניית בגט מבצק עשיר בשמנת וחלב8.00 ₪יחידה12.00 ₪יחידה12.00 ₪יחידה9.00 ₪יחידהלחמנית פרעצל
מקל פרעצל ממכר, פריך מבחוץ ורך מבפנים, מצויין לכריך עם גבינות או סלמון.6.00 ₪יחידהמארז לחמניות פרעצל
מקלות פרעצל ממכרים, פריכים מבחוץ ורכים מבפנים, מצויינים לכריך עם גבינות או סלמון30.00 ₪5 יחידותלחמניות טאנזונג
לחמניות רכות ונימוחות בסגנון יפני, שכולם יאהבו18.00 ₪6 יחידותמארז באן מאודה
לחמניה רכה רכה, מושלמת עם עוף, בקר או ירקות. גם הילדים יאהבו. 60 גרם ליחידה15.00 ₪5 יחידות6.00 ₪יחידה30.00 ₪5 יחידות14.00 ₪6 יחידותמארז לחמניות עגולות קטנות
מתאימות לכריכים קטנים רכים ונימוחים, לסלסלת לחמניות לבראנץ' חגיגי. 60 גרם ליחידהטבעוני18.00 ₪6 יחידות
