מה יש היום לצהריים?

זה נראה כאילו רק לפני שבוע חיממתי לעצמי בורקסים בטוסטר המשפחתי, והגנבתי לחדר כדי לזלול אותם תוך כדי צפייה מותחת במשולש קלי-דילן-ברנדה. בלי שום אחריות להזנתם, בריאותם או מצב תחזוקתם הכללי של נושאי ילקוטים כלשהם.

מפה לשם עברו 20 שנה, והנה שני תלמידים (חמודים להפליא, יש לציין), מופיעים כאן מדי צהריים ודורשים לאכול.

נכון, המטבח ואני לא זרים זה לזו. אפשר אפילו לומר שאנחנו מנהלים זוגיות ארוכה ומספקת, אבל החיים עצמם לא תמיד משתפים איתנו פעולה. כך קורה לעיתים, שהילדים המורעבים מוצאים את אמא שלהם מחובקת עם המחשב בעוד הכיריים קרים כקרח.

לפעמים כל מה שאני רוצה, זה לנקוש אצבעות ושצלחות עמוסות אוכל מזין וטעים יופיעו להן על השולחן, ככה מעצמן.

או קופסאות מהדליקטסן.

משלוח של אוכל מוכן לילדים מהדליקטסן. צילום: טל סיון-צפורין

תפריט אוכל מוכן שבועי מהדליקטסן

בשונה מהזרימה הקבועה של – מבשלת משהו בראשון, אוכלים אותו גם בשני, אוכלים אותו עם פסטה בשלישי, מאלתרים משהו מהשאריות ברביעי ובחמישי אין טעם לבשל כי מחר כבר שישי - המנות של הדליקטסן סיפקו לנו תפריט שבועי מגוון, שהשתנה בכל יום אבל תמיד היה טעים, מזין ומשביע והגיע עם קינוח.

לא עוד קיטורי שיעמום! פתאום, לא צריך שוב לחשוב על מה נאכל בכל יום מחדש, וגם השאלה "מה יש היום לצהריים?" נשאלת בהרבה יותר אופטימיות. איזה פינוק.

יום ראשון: שיפודי סלמון בטריאקי

פתחנו את השבוע עם שיפודי סלמון בטריאקי, שהיו פיקנטיים ועסיסיים וגם הגיעו על שיפוד(!), שזה אלמנט מכירתי מוביל בכל גיל. הם הגיעו עם אורז לבן (שני שלישים מהילדים שלי מעדיפים תמיד את אופציית האורז הלבן). קינחנו בשתי סוכריות גומי לילד וערימה לאמא שלהם.

אפשר גם היום סלמון על מקל? צילום: טל סיון-צפורין

סוכריות גומי, אמנם לא עונה על ההגדרה של "מזין", אבל לאמא התחשק קצת טעם של פעם. צילום: טל סיון-צפורין

יום שני: שניצל ענק

ביום שני, היה האושר גדול למראה השניצל הענק שלווה בתפוחי אדמה בשום ורוזמרין, דלעת צלויה ואווירה של סתיו. וקינחנו בפחזניות ממולאות ריבת חלב.

שניצל של הדליקטסן מחזה עוף טרי, לצד דלעת צלויה. צילום: טל סיון-צפורין

פחזנית מבצק רבוך ממולאת בריבת חלב. קינוח שאי אפשר לסרב לו. צילום: טל סיון-צפורין

יום שלישי: חונקי כמרים עם בולונז

ביום שלישי ילדת הסנדוויץ׳ חגגה את האוכל האהוב עליה: פסטה ברוטב בולונז (אני לא מסגירה מה היה הניקוד מול הבולונז הביתי שלי, רק אומר שיש סיכוי שהאגו האימהי שלי נפגע קלות...) ולצידה סלקים צלויים.

אמא, מה זה קרייריסטית? חברה שואלת. צילום: טל סיון-צפורין

יום רביעי: כדורי בשר

ברביעי שוב אכלנו אורז, אבל הפעם עם כדורי בשר טלה ורוטב עגבניות, וגם סלט מלפפונים הונגרי שהחבר'ה חיסלו היישר מהקופסה. בפעם הבאה שלושה כאלה בבקשה. כדורי השוקולד היו סיום מצוין, למרות שילד אחד טען שציפוי קוקוס זה רק למבוגרים. מי אני שאתווכח איתו.

כדורי בשר, זיתים ועגבניות. צילום: טל סיון-צפורין

אז מה דעתכם, ציפוי קוקוס זה רק למבוגרים? צילום: טל סיון-צפורין

יום חמישי: לזניה צמחונית

חמישי אצלנו הוא לרוב צמחוני (כי זה יותר הגיוני מיום שני), לכן בחרנו בלזניה תרד, דלעת וריקוטה לצד סלט חסה אייסברג ברוטב ויניגרט שמפניה מושלם.

אמא, שיר אומרת לנזניה, נכון שהיא לא יודעת איטלקית? צילום: טל סיון-צפורין

עם הרוטב המתאים, גם הילדים שלכם יאכלו חסה בשקיקה. צילום: טל סיון-צפורין

יום שישי: פיצה

בשישי, גם השליש האחרון של מחלקת הילדים חוזר בצהריים הביתה. עטור חול ופירורי עוגה מקבלת השבת, גייסנו אותו למלאכת הרכבת הפיצה.

בסיס הפיצה הגיע אפוי למחצה, כשרוטב העגבניות כבר עליו. כל שנותר לנו לעשות הוא - החלק החביב על הילדים, כמובן – לפזר גבינה ולקשט בזיתים ושבבי ארטישוק מוחמץ. בשילוב עם אבן האפייה שבתנור, הפיצה יצאה מצוינת. בצק דק ופריך, רוטב בדיוק במידה וגבינה נהדרת.

  אל תוותרו על אבן שמוט. צילום: טל סיון-צפורין

סבתא בישלה דייסה, אבל אני עוד בונה על פיצה לצהריים. צילום: טל סיון-צפורין

החלק החביב על הילדים,  לפזר גבינה, לקשט בזיתים, ללכלך ולהתלכלך. צילום: טל סיון-צפורין

הפיצה של הדליקטסן לאפייה בבית, חמה מהתנור. צילום: טל סיון-צפורין

ואחרי פיצה כזו, מה נשאר לנו אם לא להתפנק עם גלידת וניל ברוטב טופי קרמל. צילום: טל סיון-צפורין

יום שבת: פסטייה תרד

יום שבת כבר מתנהל בקצב אחר, ללא הלהטוטנות שמאפיינת את שאר השבוע. ובכל זאת, אין כמו בראנץ׳ של פסטייה תרד (פריכה מבחוץ ועסיסית מבפנים), עם יוגורט עיזים חמצמץ של משק שוורץ. את הארוחה ואת השבוע, חתם טארט מסקרפונה לימון, לאושרו הרב של הבכור.

פסטייה תרד - פריכה מבחוץ ועסיסית מבפנים. צילום: טל סיון-צפורין

את הארוחה ואת השבוע, חתם טארט מסקרפונה לימון, לאושרו הרב של הבכור. צילום: טל סיון-צפורין

אז מה אוכלים ביום ראשון?

טל סיון-צפורין היא צלמת, סטייליסטית ומעצבת גרפית, ובעלת הבלוג Chocolate / Salt

***