כדי להתחיל להזמין יש לבחור תאריך ואופן האספקה
מינוט סטייק אנטריקוט
כריך צוהריים – פילי צ'יז סטייק
כריך של צוהריים עם הרבה דברים טובים שאפשר למצוא בדליקטסן, הכל נעשה על אותה מחבת, מה שגם חוסך לכם כלים – וגם מעשיר בטעמים. הכמויות במתכון מתאימות ל-4 כריכים.
מצרכים:
· 1 חבילה מינוט סטייק אנטריקוט (400 גרם), מופשר
· 1 כיכר לחם כפרי
· 1 בצל סגול
· מלח, פלפל (מומלץ טחון במטחנה)
· עלי רוקט
אופן ההכנה:
1. פורסים את הבצל דק וצורבים במחבת עם שמן זית, מתבלים במלח ופלפל.
2. לקראת סוף הצריבה מוסיפים שלוק בירה, שתוסיף לו לחות וטעם.
3. מוציאים את הבצל, ועל אותה מחבת, מבלי לנקות, צורבים את הבשר צריבה קלה ומהירה, אין צורך להוסיף שמן.
4. פורסים את הלחם הכפרי לפרוסות עבות (רוחב של אגודל), מזלפים מעט שמן זית וצורבים על אותה מחבת, שוב מבלי לנקות.
5. מרכיבים: על צד אחד של הלחם מורחים את האיולי ארטישוק, מצדו השני של הלחם מניחים את השום קונפי, מועכים ומורחים בעזרת מזלג.
6. מניחים את הבשר הצרוב על הלחם, מעליו את הבצל ומגרדים מלמעלה גבינת צד'ר.
7. מניחים את עלי הרוקט, ומזלפים מעט מהשמן של השום קונפי.
8. מתבלים במלח-פלפל ואוכלים. בתיאבון!
