תפריט פסח 2026
שולחן חג מלא שפע, צבעוניות וריחות שמזכירים אביב, זו בדיוק האווירה שאנחנו מזמנים לפסח.
תפריט הפסח שלנו מלא הפתעות: מנות שמחזירות למסורת, לצד נגיעות מודרניות שמשדרגות את השולחן, צבעוניות ים‑תיכונית, עושר טבעוני, וכל מה שביניהם.
פשוט לבחור את המנות שמתאימות לכם, להגיש, ולתת לאורחים להתרווח ולגלות שבכל ביס יש טעם של חג, כזה שגורם להרגיש הכי בבית שיש, ובלי הרבה מאמץ
סיימנו לקבל הזמנות לחג. ניתן לצפות במנות כאן ולרכוש ישירות מהחנויות בערב החג או יום לפני
הנה לכם פירוט פשוט לחישוב כמויות, כזה שמבוסס על שנים ארוכות של נסיון במסעדות שלנו:
מנות ראשונות וסלטים: 150-200 גרם לסועד. ואם לקחתם מספר סלטים, אז 50 גרם לכל סועד, מכל סלט, יעשו את העבודה.
מנות עיקריות: פילה דג/בשר/עוף ללא עצמות - 150 גרם למנה. דג/בשר/עוף כולל עצמות - 300 גרם למנה.
תוספות: ירקות - 100-150 גרם. פחמימות - 150 גרם.
ובחשבון פשוט - עד 600 גרם אוכל לסועד, לפני קינוחים.
מינימום הזמנה: 200 ש"ח | ניתן להזמין באיסוף מדליקטסן פנורמה או משלוח עד הבית. | צרו איתנו קשר במייל [email protected]
נשמח לעזור, לכוון ולייעץ
חג שמח
התחלות וראשונות
-
מקלות גזר חריפים של רותיעם פלפלים חריפים ומיץ לימון. משדרגים כל מנה. נהדרים כמאזט לפני הארוחה ליד כוס ייןטבעוניללא קמח חיטהפיקנטיצמחוני25.00 ₪180 גרם - (13.89 ₪ / 100 גרם) -
מרק עוף צלול של סבתאמבושל באיטיות עם עופות טריים וירקות שורש ומסונן. 3-4 מנות. מגיע נקי, מומלץ עם קרפלךללא קמח חיטה62.00 ₪900 מיל' - (6.89 ₪ / 100 מיל') -
קציצות גפילטע פישפילטים טחונים של קרפיון טרי ללא עור ועצמות, מבושלים בציר דגים, בשר וגזר108.00 ₪6 יחידות (800 גרם | 12.25 ל100 גרם) -
פטה כבד עוף "קופיבר"פטה כבד עוף חגיגי, עשיר וכל כך טעים. עשוי עם חמאה, תפוחי עץ וג'לי מוורמוט LILLETללא קמח חיטה182.00 ₪יחידה (1000 גרם | 16.40 ל100 גרם) -
כבד קצוץכבדי עוף עם ביצים קשות והרבה בצל מטוגן. כולם אוהביםללא קמח חיטהללא לקטוז64.00 ₪500 גרם - (12.80 ₪ / 100 גרם) -
פילה סלמון בעישון חםסלמון נורבגי מעושן אצלנו בעישון של עצי הדר. מתאים כמנת דגים ראשונה אחרת ומלאת טעמיםללא קמח חיטהללא לקטוז42.00 ₪100 גרם -
כרוב לבן ואדום צלוייםכרוב לבן ואדום בתנור עם שמן זית, פטרוזיליה, טימין ופלפל שאטהטבעוניללא קמח חיטהללא לקטוזצמחוני42.00 ₪400 גרם - (10.50 ₪ / 100 גרם) -
סלט מלפפונים הונגריעם חומץ, בצל, סוכר ושמיר, סלט חמצמץ-מתקתק ליד עיקריתטבעוניללא קמח חיטהללא לקטוזצמחוני42.00 ₪500 גרם - (8.40 ₪ / 100 גרם) -
סלט תפוחי אדמה רוסיעם אפונה, גזר, מלפפון חמוץ ומיונז, כמו של פעםללא קמח חיטהללא לקטוזצמחוני62.00 ₪500 גרם - (12.40 ₪ / 100 גרם) -
סלט חצילים במיונזשרופים על אש גלויה עם שום, לימון ומיונזללא קמח חיטהללא לקטוזצמחוני26.00 ₪250 גרם - (10.40 ₪ / 100 גרם) -
קולסלוג'וליאנים של כרוב לבן וגזר עם מיונז. מומלץ כתוספת ליד מנות בשרללא קמח חיטהללא לקטוזצמחוני25.00 ₪250 גרם - (10.00 ₪ / 100 גרם) -
סלט כרוב מוחמץפרוסות כרוב דקות עם מיץ לימון, כמאזט או ליד כל עיקריתטבעוניללא קמח חיטהללא לקטוזצמחוני18.00 ₪200 גרם - (9.00 ₪ / 100 גרם) -
חצילים בחומץמטוגנים ומתובלים בשום ופטרוזיליה טרייה מתאימים כחלק מסלטי הפתיחה בכל ארוחהטבעוניללא קמח חיטהללא לקטוזפיקנטיצמחוני29.00 ₪220 גרם - (13.18 ₪ / 100 גרם) -
פלפלים קלוייםפלפלים אדומים עם חומץ, שום ואורגנו, מתאימים כפתיח לארוחהטבעוניללא קמח חיטהללא לקטוזצמחוני32.00 ₪250 גרם - (12.80 ₪ / 100 גרם) -
סלק בחומץאפוי בתנור ומתובל בחומץ וכמון, מתאים כפתיח לכל ארוחהטבעוניללא קמח חיטהללא לקטוזצמחוני26.00 ₪220 גרם - (11.82 ₪ / 100 גרם) -
מלפפונים מוחמציםכבושים במלח עם שמיר ושום, מצויינים ליד כל מנה בשריתטבעוניללא לקטוזצמחוני32.00 ₪500 גרם - (6.40 ₪ / 100 גרם) -
מטבוחה של עגבניותעגבניות טריות, קלופות ומבושלות המון שעות עם פלפלים חריפים ושוםטבעוניללא קמח חיטהללא לקטוזפיקנטיצמחוני32.00 ₪250 גרם - (12.80 ₪ / 100 גרם) -
ממרח לימוניםכבושים, עם פפריקה מתוקה וחריפה,שמן זית, שום וכמוןטבעוניללא קמח חיטהללא לקטוזפיקנטיצמחוני28.00 ₪200 גרם - (14.00 ₪ / 100 גרם) -
פלפל חריף כבושפלפל ירוק חריף צלוי בשמן זית ושום קונפי, עם חומץ ופלפל אנגליפיקנטי19.00 ₪200 גרם - (9.50 ₪ / 100 גרם)
עיקריות
-
עיקרית שכוללת תוספותשוק טלה עם אורז ל 8 סועדיםשוק טלה צלוי בתנור פחמים עם שום ועשבי תיבול. מגיע עם אורז עם שקדים וצימוקים798.00 ₪עיקרית מלאה ל- 8 -
עיקרית שכוללת תוספותאווז קונפי ל 4 סועדיםשוקי אווז קונפי, בצלייה איטית עם תאנים מוחמצות, מגיע עם תפוחי אדמה בתנור וכרוב צלויללא קמח חיטה548.00 ₪עיקרית מלאה ל-4 -
עיקרית שכוללת תוספותסינטה צלויה עם תפוחי אדמה ל 6 סועדיםנתח סינטה בקר מיושן באטליז שלנו צלוי בתנור, מגיע עם תפוחי אדמה, שום קונפי וציר בקר538.00 ₪מנה (2100 גרם | 23.29 ל100 גרם) -
צלי בקר ל 4 סועדיםבבישול איטי עם ירקות שורש, ציר בקר, יין אדום וטימין. מגיע עם גזרים בתנור. כ- 4 מנותללא קמח חיטהללא לקטוז242.00 ₪1 קילו -
פרגית זוקיני ולימון כבושפרגית צלויה בשמן זית, לימון כבוש, זוקיני, שום והרבה אורגנו. מנה מלאה בטעמיםללא קמח חיטהללא לקטוז54.00 ₪יחידה (350 גרם | 14.00 ל100 גרם)
