אנחנו לגמרי
בעד לתכנן מראש...
הזמנות מעבר לשבועיים קדימה
ניתן לערוך רק מהתפריט המלא
ובמגבלת הזמן והכמות המינימליים
המגזין
The Magazine
מתכון למרק חמד של בלולו
צילום: עידית בן עוליאל / 14.03.18
חמד הוא מרק מצרי חמצמץ, שמתובל בהרבה עשבים טריים ושתמיד כיף לפתוח איתו ארוחת חג. במתכון של השף רונן בלולו הוא כולל גם אוסובוקו טלה, אבל...
אחד מי יודע
כתיבה: ניר קיפניס צילום: עידית בן עוליאל / 08.03.18
פסח הוא חג שמעורר זיכרונות ומציף רגשות שקשורים לטעמי-ילדות. לכן כשרציתי להבין את נפש האדם שמאחורי המנות בתפריט פסח של ה "דליקטסן", החלטתי...
מאזה: 120 שנה של שקדים מקורמלים, נוגטין ופרלינה
כתיבה וצילום: שרון היינריך / 01.03.18
במעבדת המתוקים של מאזה במונטרג'י, מאה קילומטרים דרומית לפריז, הופכים קרמל ושקדים לנוגטין ופרלינה בעבודת יד, בשיטות שלא השתנו במאות השנים...
וְאִמְרוּ הַמַן
כתיבה וצילום: טל סיון-צפורין / 22.02.18
אוזני המן, בואו נודה בכך, הן (בדרך-כלל) עוגיות יבשות ומתסכלות עם שם קריפי, שהחיבור לפורים העניק להן יתרון לא הוגן בתחרות על הנוסטלגיה....
פסטה Rummo, בשני רטבים נהדרים
כתיבה וצילום: טל סיון-צפורין / 15.02.18
בימי חמישי לאורך כל חודש פברואר נציע בדליקטסן טעימות של מוצרים איטלקיים נבחרים, בצירוף המלצות, מתכונים, בירות והנחה של 15% על מגוון...
כמו בקופי בר: מתכון לפסטה פויו
מאת: רויטל כהני / 08.02.18
בכל מוסד קולינרי ישנה מנה אייקונית, אליה חוזרים שוב ושוב. בקופי בר זוהי מנת הפסטה פויו שמופיעה בתפריטי הצהריים והמשלוחים. כמובן, ישנן...
שולחן לשישה
כתיבה: ניר קיפניס צילום: עידית בן עוליאל / 01.02.18
לך תאכיל את המשפחה כשדווקא היום לא מתחשק לך לבשל... ניר קיפניס במעשה שמתחיל בבלוק-קולינארי ונגמר כשכל המשפחה מחייכת מסביב השולחן
המתכון בידינו: מאפינס אוכמניות של הבייקרי
כתיבה וצילום: טל סיון-צפורין / 25.01.18
מאפינס האוכמניות הם מהמאפים האהודים והמבוקשים ביותר של הבייקרי. אם זה בגלל הטעם, המרקם, המראה או כי הכל נראה מבטיח יותר כשיש אוכמניות...
מסע בעקבות המתוקים של יפן
כתיבה וצילום: שרון היינריך / 18.01.18
טוקיו היא עיר שמציעה שפע בלתי נגמר של חוויות, בתחומים רבים ובכלל זה בתחום הקינוחים. תמצאו בה חנויות של השף פטיסיירים הנחשבים ביותר מפריז,...
פריזאית ביפן - מסע בעקבות המתוקים
כתיבה וצילום: שרון היינריך / 11.01.18
עולם המתוקים היפני שונה מאוד ממה שאנחנו מכירים. הממתקים היפניים מתבססים על חומרי גלם כמו אורז, אזוקי ותה ירוק, בטעמים ומרקמים מפתיעים....
הבהלה לסילבסטר
עדי פרי / 28.12.17
מה יש בו בערב השנה החדשה שמוציא אנשים מגדרם או מהבית, ועוד בערב יום ראשון?
Haven't the Jewish people suffered enough?
ארוחת שישי בארגז דליקטסן
כתיבה: טל סיון-צפורין צילום: עידית בן עוליאל / 21.12.17
זכרונות ילדות עולים וצפים בארוחות שישי, מזכירים ריחות וטעמים שאינם עוד. כמה נעים שאפשר לרכוש קצת זכרונות בקופסאות, לקחת הביתה, לפרוק...
הָבָה נְלַבֵּב לְבִיבוֹת לֶחָג
כתיבה וצילום: טל סיון-צפורין / 14.12.17
הכנת לביבות יכולה להיות משחק ילדים של ממש, קחו לדוגמא את יולי, בסה"כ בת 9 וכבר יודעת ללבב לביבות בהצלחה מופלאה.
אז השבוע, נתנו לה 2...
הספינג' של בלולו
כתיבה וצילום: טל סיון-צפורין / 07.12.17
מלכתחילה, כדי לאכול ספינג' ראוי בחנוכה כדאי להצטייד מראש בסבתא צפון אפריקנית (ובהרבה מקום בבטן). בדיעבד, תוכלו להסתפק במתכון של רונן...